Traiteur, plats cuisinés, épicerie fine, vins et art de la table à Turckheim.

Lundi : JOUR DE FERMETURE

Mardi : 8h-13h

Du mercredi au vendredi : 8h-17h30

Samedi : 8h-15h

Dimanche : 8h-11h45

1 Quai de Fecht, 68230 Turckheim

contact@jammtraiteur.fr

Boutique traiteur à Turckheim

Louise, Muriel et Joël JAMM, vous accueillent dans leur boutique traiteur au 1 quai de la Fecht à Turckheim.

Plats du jour cette semaine

Découvrez les saveurs authentiques de l’Alsace avec notre service traiteur, spécialement conçu pour vous offrir des menus savoureux et variés.

Chaque semaine, nous vous proposons une sélection de plats traditionnels et modernes, préparés avec des ingrédients frais et locaux

En ce moment

Nos suggestions du moment

Nous vous proposons tous les jours , en plus du plat du jour, de nouvelles suggestions de saison ainsi que nos classiques.

N’hésitez pas à nous contacter afin de connaître les plats en suggestion.

Suggestions du jour 17 Juin 2026

Yaourts Ferme Schubnel (différents parfums) 1.-
Munster de la ferme du Grand Hêtre 5.- le petit / 9.- le grand
Quenelles de foie, pommes de terre sautées, salade verte 11.50.-
Croque Monsieur 5.50.-
Pâté chaud vigneron 23.- le kg
Tourte 23.- le kg
Baeckaoffa, salade verte 15.-
Rognons de veau à la graine de moutarde, spaëtzlé 17.-
Friand 4.50.-
Salade vigneronne 6.80.-

Quotidiennement......

Choucroute (sous vide) 15
Bouchée à la reine, spaëtzlé, croute 15
Tête de veau 14
Fleishchnacka 12
Fleishkierler 11
Lawerknaepfla 11
Bœuf gros sel, pommes de terre sautées, crudités 15
Terrine de campagne aux pistaches (le kg) 37.50
Presskopf (le kg) 21
Pâté en croute (le kg) 41
Pâté chaud vigneron (le kg) 23

L'épicerie

Epicerie fine, vins & arts de la table

Chez Jamm Traiteur, nous célébrons les richesses culinaires de l’Alsace. Nous vous invitons à découvrir une sélection soigneusement choisie de produits locaux: cafés thés vins, boissons à emporter…

Chaque produit est sélectionné pour son authenticité et son excellence, afin de vous offrir une véritable expérience gustative.

Nous proposons également une gamme d’articles d’art de la table, parfaits pour sublimer vos repas et apporter une touche d’élégance à votre table.

Venez découvrir notre boutique à Turckheim et plongez dans l’univers gourmand de l’Alsace.

Nos partenaires

Nous vous proposons des coffrets cadeaux à composer selon votre budget ainsi que des bons cadeaux à offrir

Vins Cave de Turckheim
Vins François Baur Turckheim
Vins Jean-Louis Schoepfer Wettolsheim
Vins Josmeyer Wintzenheim
Vins Justin Boxler Niedermorschwihr
Vins Domaine Schoenheitz Wihr au Val
Mas des Caprices Leucate
Vins Les Crus Choisis
Champagne Roederer
Whisky et Gin AWA Modertal
Bières et liqueurs De Miscault Lapoutroie
Bières Brasserie Taal Wihr au Val
Eaux de vie Miclo Lapoutroie
Chocolaterie Bruntz Kingersheim
Cafés Distri Cafés Colmar
Thés et infusions Dammann Frères
Les Graines d’Alsace Plobsheim
Epices Le Jardin des Epices Kientzheim
Condiments Domaine des Terres rouges Mietesheim
Condiments Alélor Mietesheim
Miel Bio le Rucher du Fechtwald Sigolsheim
Ferme du Grand Hêtre Schnepfenried
Ferme du Wiedenthal
Ferme Schubnel Stosswihr
Esprit d’Alsace Ensisheim
Confitures et Terroir Alsace Châtenois
Vaisselle et déco Jeannala et Seppala
Graphisme Sylvain Lucas Turckheim
Cornichons Ades Krautergersheim
Safran étoilé Durrenentzen
De Buyer Le Val d’Ajol

Nos fournisseurs

Produits pour la confection des plats

Maison Herrscher Colmar
Colmar Frais Colmar
Le Chalutier Bennwihr
La ferme Primvert Michelbach le Haut
Coopérative des Boulangers Colmar
Les Jardins de Norbert et Béatrice Colmar
Transgourmet Guémar
Soprolux
Boulangerie Husser Turckheim
La Ferme Clarisse Sigolsheim
Ades Krautergersheim
India Colmar
Pierre Michel Ste Croix en Plaine
Les légumes d’à Côté Colmar

Traiteur

Traiteur et événements

La saison des fêtes de famille approche, baptêmes, communions, anniversaires, vous trouverez ci-dessous nos propositions.

Nous sommes à votre disposition pour vous guider selon vos souhaits ou suggestions.

Plats traiteur Printemps Eté 2026 pour vos repas entre amis ou en famille...

Prix par personne (sur commande uniquement)

Les entrées

Foie gras de canard parfumé au gewurztraminer, chutney de saison et gelée 14.-
Rose de saumon cru mariné en gravlax, crème de raifort et ciboulette 13.-
Pâté en croute de 3 volailles au foie gras, salade de jeunes pousses et légumes crispy 14.-
Coquille de noix de St.Jacques en crumble 15.-
Terrine de saumon et noix de St.Jacques aux petits légumes, mayonnaise allégée au citron vert 13.-
Salade fraîcheur aux queues de gambas, gingembre, cacahuète et coriandre fraîche 15.-

Les plats

Nage de filet de loup de mer au lait de coco et parfums Thaï, wok de légumes et shiitke 18.-
Médaillon de lote et queues de gambas, beurre blanc citronné et julienne de légumes 20.-
Filet de sandre et truite rose en matelote au riesling 18.-
Ravioles de noix de St.Jacques à la fondue de poireau et crème de truffes 19.-
Saumon soufflé épinard et mousse de sandre, sauce aux écrevisses 18.-
Médaillon de veau à la crème et champignons rosés de Colmar 18.-
Poêlée de Sot l'y laisse de poulet aux morilles 20.-
Tournedos filet mignon de porc en croute façon Wellington 16.-
Suprême de pintade fourrée aux pommes fruits et cidre 16.-
Ballotine de poulet comme une poule au pot, sauce suprême et légumes de saison 15.-
Pluma de cochon Ibérique blanc mariné aux épices douces à la plancha, tajine de légumes au citron confit et boulghour 17.-

Tous nos plats sont accompagnés d’un assortiment de légumes et d’un féculent à définirtel que spaëtzlé, nouilles, riz pilaf, gratin dauphinois

Les classiques

Couscous (minimum 6 personnes) 17
Paëlla (minimum 6 personnes) 21
Baeckaoffa, salade verte (minimum 6 personnes) 15
Choucroute aux poissons d’eau douce 19
Matelote de poissons d’eau douce, nouilles 19
Bouillabaisse, rouille, croutons (minimum 6 personnes) 24
Bouchée à la reine, nouilles 15
Bœuf gros sel, crudités, pommes de terre sautées 15
Cuisses de grenouilles au riesling 19.-
Cuisses de grenouilles à la provençale 18.-

Nos amuse-bouche et apéritifs (sur commande uniquement)

APERITIFS DE MARIAGE, COCKTAIL, RECEPTION… 2026

Les classiques et traditionnels

Petit kougelhopf sucré (12 tranches) 8
Kougelhopf salé au lard 9
Mini-bretzel 1.75.-
Jammicette fourrée (petit sandwich pâte bretzel garni) 2.-
Pain surprise (30 à 35 sandwich) 36
Feuilletés chauds (2 par pers.) (pizza, pâté chaud, tarte flambée, knack, etc..) 2.-
Knack chaude, moutarde (2 petites par personne) 2.10.-
Assortiment de bruschetta (tomate, tartare de légume, jambon italien) selon saison 2.-

Les verrines

Les tous poissons

BUFFET FROID - 25€

25 euros par personne Minimum 12 personnes Sans prestation de service

Cocktail de crevettes
Saumon fumé
Tomate farcie au thon et macédoine
Pâté en croute
Rossbeef, rôti de porc
Poulet rôti
Jambon persillé
Terrine campagnarde

Salade de pâtes, salade de riz, taboulé, crudités (4 sortes)
Sauces variées

BUFFET FROID - 31€

31 euros par personne Minimum 12 personnes Sans prestation de service

Terrine de sandre, gelée au safran
Saumon en Bellevue
Bouquet de crevettes
Rose de saumon cru mariné
Salade de crabe crevette
Ballotin de poisson aux noix de St. Jacques

Rôti froid de bœuf, veau et porc
Rillettes de porc
Foie gras de canard
Pâté en croute
Terrine campagnarde aux pistaches
Salade vigneronne
Presskopf

5 sortes de crudités, salade de pommes de terre, salade de pâtes et salade de riz

Contactez-nous pour organiser votre événement

Horaires :
Lundi JOUR DE FERMETURE

Mardi 8h-13h

Du mercredi au vendredi : 8h-17h30

Samedi : 8h – 15h. Dimanche : 8h – 11h45.